Un joli gâteau pour Pâques

Et si pour Pâques, vous réalisiez un joli gâteau dans lequel se cache une petite surprise chocolatée ? 

Etape par étape, nous vous donnons toutes les clés pour réaliser votre gâteau de Pâques.

Ce gâteau se réalise en deux parties : un gâteau au chocolat (pour la petite surprise chocolatée) et un gâteau à la fleur d'oranger (ou à la vanille, selon vos goûts).

Ingrédients : 

• Pour le gâteau au chocolat :

- 200gr de chocolat noir

- 125 gr de beurre

- 70 gr de sucre

- 3 oeufs

• Pour le gâteau à la fleur d'oranger :

- 110gr de beurre

- 80gr de sucre

- 2 oeufs

- 170 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 gr de lait

- fleur d'oranger

Pour commencer, réalisez votre gâteau en chocolat.

Prévoyez également un emporte-pièce en forme de lapin, oeuf, carotte... (sur le thème de Pâques). Ici, nous avons opté pour 2 petits emporte-pièces en forme de lapin et de carotte.

Préchauffez votre four à 130°C.

Etape 1 : faites fondre le chocolat au bain marie.	Etape 2 : mélanger le beurre mou avec la cassonade.	Etape 3 : ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
Etape 4 : ajoutez la farine et mélangez.	Etape 5 : lorsque tous les ingrédients sont mélangés et le chocolat fondu, ajoutez-le à la préparation. Mélangez.	Etape 6 : beurrez et farinez votre moule à cake puis ajoutez la préparation au chocolat.

Pour les étapes 1, 2 et 3 vous pouvez également faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et mélangez directement la cassonade avec les oeufs.

Placez ensuite votre moule au four et laissez cuire 50 mintures.

Une fois cuit, laissez votre gâteau refroidir complètement.

Etape 7 : coupez des tranches de la même épaisseur que votre emporte-pièce. Puis dans chacune des tranches, découper les formes de lapin, carotte ou autre à l'aide de votre emporte-pièce.

Mettez-les de côté, le temps de réaliser votre deuxième pâte à gâteau !

Réalisez la deuxième partie du gâteau (à la fleur d'oranger ou à la vanille).

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 8 : mélangez le beurre mou avec la cassonade.	Etape 9 : ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque.
Etape 10 : ajoutez la farine et mélangez.	Etape 11 : ajoutez le lait et la fleur d'oranger (ou l'arôme de vanille) et mélangez.

Reprenez les formes découpées dans le gâteau au chocolat pour les inclure dans le gâteau à la fleur d'orange.

Etape 12 : beurrez et farinez votre moule à cake.	Etape 13 : ajoutez les formes dans le fond de votre moule à cake.	Etape 14 : versez la pâte à la fleur d'oranger (ou à la vanille) de façon à recouvrir complètement les formes en chocolat.

Enfournez ensuite votre gâteau pour 40 minutes (selon votre four).

Pour décorer ce gâteau nous avons également réalisé une ganache au chocolat (200 gr de crème fluide entière chauffée puis versée sur 200gr de chocolat noir), une crème au beurre et des petites meringues colorées. Nous avons aussi acheté des bâtonnets au chocolat, des oeufs en chocolat et un ruban marron.

Une fois cuit, démoulez votre cake et laissez refroidir.

Etape 15 : étalez votre ganache au chocolat sur votre cake pour le recouvrir entièrement.	Etape 16 : ajoutez la crème au beurre verte sur le gâteau de façon à représenter de l'herbe.	Etape 17 : ajoutez les bâtonnets au chocolat tout autour de votre cake. La ganache étalez juste avant permettra au bâtonnets d'être collés contre votre cake.

Décorez votre gâteau.

Etape 18 : ajoutez un ruban autour de votre cake pour maintenir les bâtonnet en chocolat.	Etape 19 : ajoutez les meringues et les oeufs en chocolat.

Vous pouvez également ajouter un joli cake topper ! 

Votre gâteau est terminé ! 

Pour découvrir nos cake topper personnalisés, rendez-vous sur notre site internet : cake topper